Canelés

Le canelé (ou cannelé) est une pâtisserie bordelaise que j’avais découverte grâce à la Maison Baillardran. 

C’est une recette très simple à réaliser et qu’il faut préparer la veille (ce temps de repos est nécessaire pour que les canelés soient réussis !). 

J’ai utilisé la recette de Christophe Felder que vous trouverez ici ! 

Here’s the link for the recipe in English! 

Enjoy !